WHERE I EAT AND CHILL

Granola maison

Lors de ma semaine dans le Pays-Basque, j’ai séjourné notamment chez mon amie Laura, et j’ai été souvent impatiente de prendre le petit-déjeuner. Pourquoi ? Parce-que j’y ai à chaque fois mangé un granola fait-maison, tellement délicieux que j’ai immédiatement voulu la recette.

Cette recette, mon amie la tient de la famille suédoise de son amoureux, c’est une recette qui voyage donc. Et aujourd’hui je l’emporte avec moi partout où je vais, car j’ai pris l’habitude de préparer ce granola et de le déguster chaque matin, dans du lait végétal ou bien dans du yaourt de brebis ou de soja.

granola maison

J’ai voulu pousser plus loin la tendance « healthy » et essayer de préparer un « chia pudding », ce qui consiste à laisser tremper une nuit des graines de chia dans du lait végétal, puis d’y ajouter avant de manger, du granola. Mais honnêtement, je n’ai pas aimé. C’est compact et trop gélatineux à mon goût, la tendance n’est pas toujours bonne à suivre, n’est-ce pas ?

Voici la recette du granola, les proportions ne sont pas à prendre au pied de la lettre, mettez-y les graines que vous aimez. J’aime rajouter une pincée de cannelle, de vanille ou bien de cacao, libre à vous donc de créer votre granola préféré !

  • Matériel :

– blender

– four

  • Ingrédients pour remplir 1 pot de confiture :

– 1 cuil à soupe de miel

– 1 cuil à soupe d’huile de coco

– 4 cuil à soupe de flocons d’avoine

– 2 cuil à soupe de noisettes

– 2 cuil à soupe d’amandes

– 2 cuil à soupe de graines de lin

– 2 cuil à soupe de graines de tournesol

– 2  cuil à soupe de graines de sésame

– 1 cuil à soupe de graines de chia

– 1 pincée de cannelle

granola maison

Concasser grossièrement les noisettes et les amandes. Les verser dans un bol.

granola maison

Ajouter les autres graines et la pincée de cannelle, bien mélanger.

Rajouter l’huile de coco et le miel en remuant.

granola maison

Verser sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

granola maison

Enfourner pour 20 minutes.

Laisser refroidir, le granola est encore mou mais il deviendra croustillant une fois refroidi, puis casser légèrement les pépites formées, plus ou moins grossièrement selon votre goût.

Conserver dans  un pot en verre hermétique.

Est-ce que cette recette vous plaît ? Que prenez vous pour le petit-déjeuner ?

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Audrey

Lorsque je ne suis pas en train de bloguer ou de voyager, je suis graphiste, rédactrice et communicante freelance, à moins que je ne fasse tout ça en même temps ! Merci de m'avoir lue, n'oubliez pas de laissez un commentaire ! <3

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